CroFan

Vrati se   CroFan > Blogovi > Anchy

Ocjena: 6 glasova, 5.00 prosjeku.

Monte kocke

Posted 26-11-10 at 13:40 by Anchy
Izmjenjeno 20-02-12 u 17:25 od Balegar

Ukusan i sočan, jednostavan za napravit.
Pravi monte užitak.

Click the image to open in full size.

Prvo sam ispekla biskvit u tepsiji dim. 24x40

Biskvit:

4 jaja
8 dkg šećera
10 dkg brašna
1 žlica kakaa
1/2 praška za pecivo
Žutanjak se miksa s malo šećera dok ne nastane gusta smijesa. U drugoj posudi se bijelanjak miksa uz postupno dodavanje šečera, sve dok ne nastane snijeg. U posudu sa bijelanjkom doda se žutanjak, postepeno se dodaje brašno pomiješano sa pecilnim i kakaom. Lagano se promiješa kuhačom odozdola prema gore i stavi se peći u zagrijanu pećnicu 15 min na 180°C.
Dok se biskvit hladi napravila sam prvo bijelu kremu s kojom sam premazala biskvit.

Bijela krema:
7 dcl mlijeka
5 žlica šećera
7 žlica oštrog brašna
1 žlica mljevenog lješnjaka (prženog)
20 dkg margarina
1/2 litre mlijeka stavi se kuhat, a u preostali dio promiješa se brašno, šećer i lješnjaci (kao kada se kuha puding). Kada mlijeko zakuha, doda se preostali dio i lagano miješajući kuha se 5 minuta. Hladnu kremu se miksa dodavajući pomalo margarin. Sa gotovom kremom premaže se biskvit. Na bijelu kremu izlije se tamna krema.

Tamna krema:
500 ml slatkog vrhnja
30 dkg čokolade za kuhanje
U vrhnje se doda izlomljena čokolada, sve se zajedno topi na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Kad se čokolada rastopi makne se sa vatre i pusti da se malo ohladi, zatim se prelije preko bijele kreme.
Kolač je gotov i ide u hladnjak, poslužuje se za 2 sata.
Pregledi 4954 Komentari 2
Ukupno komentara 2

Komentari

  1. Stari komentari
    Balegar avatar
    Ja priznajem, da sam se udavio u ovom kolaču! Ne sječam se kada sam tako nešto s guštom progutao u stilu galeba!
    Posted 26-11-10 at 16:08 by Balegar Balegar je odsutan
  2. Stari komentari
    Komar avatar
    ee ovo je kolač po mom ukusu
    Posted 12-12-10 at 13:01 by Komar Komar je odsutan
 
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sva vremena su GMT +1. Vrijeme je 00:55.

Posjetite CroFan Forum prijateljske stranice
Tehno.in Slobodni.net No1tutorials CroFan CroFan CroFan CroFan

        BannerFans.com